パエリアは地中海沿岸スペインの街バレンシアで生まれた新鮮な魚介とお米のお料理です。自然と食材、文化に恵まれた街で、家族や気のおけない友人たちが集まって大人数で食事をする際には旬の季節の食材をたっぷりと入れたパエリアで楽しみます。
私たちの住む街金沢も、美しい四季と恵まれた食材、日本海の海産物があり、パエリアを使って是非全国の皆様にご紹介できればと思います。
「自宅で本当に美味しいパエリアを食べたい!」
新鮮な魚介と炊きたてのパエリア用お米、そして旨みの詰まったスープを瞬間凍結して一つに組み上げました。
ご家庭用のフライパン一つで簡単に、本格的な海鮮と香り高いパエリアを召し上がっていただけます。
「自宅で本当に美味しいパエリアを食べたい!」
新鮮な魚介と炊きたてのパエリア用お米、そして旨みの詰まったスープを瞬間凍結して一つに組み上げました。
ご家庭用のフライパン一つで簡単に、本格的な海鮮と香り高いパエリアを召し上がっていただけます。
土鍋で一つ一つ炊きあげます
パエリアのお米は、少量のお出汁で五分炊きしてあります。
魚介とスープと一緒に炊き上げた時に丁度良くし上がるように、食味の豊かな石川県産のコシヒカリを一つ一つ土鍋で炊き上げているので、しっかりとした食感を残しながら風味を最大限に引出すことに成功しました。
土鍋で一つ一つ炊きあげます
パエリアのお米は、少量のお出汁で五分炊きしてあります。
魚介とスープと一緒に炊き上げた時に丁度良くし上がるように、食味の豊かな石川県産のコシヒカリを一つ一つ土鍋で炊き上げているので、しっかりとした食感を残しながら風味を最大限に引出すことに成功しました。
地物石川県産のコシヒカリ
食味豊かな石川のコシヒカリを100%使用して、管理の行き届いたお米を鮮度を保ったまま、こだわりの一番美味しい状態で召し上がっていただきたい。農家の想いをお伝え出来ればと思います。
地物石川県産のコシヒカリ
食味豊かな石川のコシヒカリを100%使用して、管理の行き届いたお米を鮮度を保ったまま、こだわりの一番美味しい状態で召し上がっていただきたい。農家の想いをお伝え出来ればと思います。
豊かな食材、金沢の魅力をお伝えします
地元金沢には、緑豊かな山があり、毎日水揚げが行われる港があり、地域の人が集まる活気溢れる市場があります。地元赤土から採れる野菜は栄養価にもすぐれ、水揚げされたばかりの海産物の美味しさは代え難いものです。
出来立ての食材を、風味をとじ込めてご自宅までお届けします。
豊かな食材、金沢の魅力をお伝えします
地元金沢には、緑豊かな山があり、毎日水揚げが行われる港があり、地域の人が集まる活気溢れる市場があります。地元赤土から採れる野菜は栄養価にもすぐれ、水揚げされたばかりの海産物の美味しさは代え難いものです。
出来立ての食材を、風味をとじ込めてご自宅までお届けします。
一つ一つ丁寧に手作り
全ての商品を職人が手作りで一つ一つ確認しながら丁寧に仕上げております。そのため大量に生産は出来ませんが、ご自宅で出来立ての美味しさをそのまま再現出来るように。簡単かつ失敗のないように、スタッフがいつも試作や調整を繰り返しています。
スープ、お米、具材を一緒に炊き上げた際の、仕上がりは本格そのもの。是非、皆さんが集まるパーティーでお楽しみください。
一つ一つ丁寧に手作り
全ての商品を職人が手作りで一つ一つ確認しながら丁寧に仕上げております。そのため大量に生産は出来ませんが、ご自宅で出来立ての美味しさをそのまま再現出来るように。簡単かつ失敗のないように、スタッフがいつも試作や調整を繰り返しています。
スープ、お米、具材を一緒に炊き上げた際の、仕上がりは本格そのもの。是非、皆さんが集まるパーティーでお楽しみください。